hojuelas salvadoreñas

2 tazas de harina de trigo cernida

1 1/2 cdita de azucar
1/2 taza de leche
4 huevos
pizca de sal
aceite
y miel de panela


Mezlca los huevos con el azucar y la sal y poco a poco iras agregando la harina mientras amasa la mezcla.
Debera quedar una mezcla a la que puedas dar forma con tus manos, si hay necesidad agrega mas harina para que no quede pegajosa.
Extiende la masa en una mesa enharinada con la ayuda de un rodillo hasta que la pasta quede delgada.
Con la ayuda de un molde o plato corta los circulos y sofrie en aceite abundante y caliente hasta que doren parejo.
Repite hasta terminar la pasta.

Cuando sirvas puedes agregar la miel de panela o azucar.