Preparación:
Saltee los pipianes (cortados en cuadritos) con mantequilla. Tápelos y deje que
se cocinen por unos cinco minutos. Quítelos del fuego y licúelos junto con chile
picado, cebolla, cilantro y leche. Ponga la mezcla a fuego medio hasta que
suelte hervor y tome una consistencia liviana. Añada crema, sazone con sal y
pimienta y deje que se cocine por unos 5 minutos. Después retire del fuego y
sirva.
¡Fácil, rápida y muy sabrosa!
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