quesadilla salvadoreña

Ingredientes

 -½ libra de queso fresco no salado

-½ botella de crema fresca

-½ taza de azúcar

-2 huevos

-½ libra de harina de arroz (o corriente)

-2 cucharaditas de polvo de hornear Royal

Se muele el queso a que quede bien fino.

Agregue los huevos, el azúcar, la crema y por último la harina cernida con el royal.

Batir hasta que esté uniforme.

Deje reposar la pasta 1 hora.

Ahora mezcle con una cuchara de madera y vierta en los moldes engrasados, o en uno solo dependiendo del tamaño, a que llene 1/4 parte de la altura del molde.

Hornee a 325 grados Fareanheit hasta que dore, más o menos 20 a 25 minutos.

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